福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-22 18:47:08 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖升级经验。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖升级经验打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖升级经验经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
【博鳌之声】炒作“外资撤离中国”是何意图？郑永年：西方在打“中国经济认知战”
中国日报网3月28日电记者 涂恬）部分外媒为何热衷炒作“外资撤离中国”？在3月28日的博鳌亚洲论坛开幕式后，中国日报网记者独家采访了著名学者、香港中文大学深圳）前海国际事务研究院院长郑永年。郑永年表示2024-11-22
3月下旬，已经骑行穿越大半个中国的刘学英又“摩拳擦掌”了。2024年春节前，刘学英给自己的摩托爱车做了一次大检修，为新的旅途作好了准备。“中国只剩大西北没去过了，所以今年5月准备出发去新疆看看！”刘学2024-11-22
鄂尔多斯3月30日电 题：与警犬相伴13年的“90后”女该记者李爱平坐、卧、立……身着警服的于克莹手里拿着橡胶球，在对6岁的警犬“辛巴”发号施令。一分钟后，在同事的协助下，“辛巴”还闻到了汽车后面的危2024-11-22- 鄂尔多斯3月30日电 题：与警犬相伴13年的“90后”女该记者李爱平坐、卧、立……身着警服的于克莹手里拿着橡胶球，在对6岁的警犬“辛巴”发号施令。一分钟后，在同事的协助下，“辛巴”还闻到了汽车后面的危2024-11-22
校方回应在厕所安装防欺凌报警器：用“技防”手段填补校园“安全盲区”
福州3月29日电 (彭莉芳)近日，福州鳌峰学校在厕所内安装防欺凌报警装置引发关注。该校副校长郭柏晶28日接受记者采访时表示，防欺凌报警器已安装使用一个多月，仍处在试行阶段，后续将根据师生反馈，考虑是否2024-11-22
1960年，美国医院中的铁肺。视觉中国供图3月11日，78岁的“铁肺人”保罗・亚历山大死了，他是依靠“铁肺”存活时间最长的患者。死前3周，他因感染住院。晚年，他脸庞臃肿，面色发红，皮肤粗糙，躺在黄油色2024-11-22
最新评论